Curso Manipulador de Alimentos

Recetas Saludables

Recetas Saludables

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Las pochas son un tipo de alubia blanca que se consume antes de llegar a su madurez, normalmente se consumen frescas y de temporada. Se cultivan en la zona de la rioja, Álava y Navarra durante los meses de mayo a…
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Los huevos a la flamenca, gloria bendita de las tierras andaluzas, deberían ser plato del día en todos los bares de España. Así a lo tonto son un señor plato combinado metido en una cazuelita, con su parte de verduritas,…
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EL  ritmo acelerado de la rutina hace que cada vez dispongamos de menos tiempo para comer y mucho menos para cocinar. Si antes preparar la comida era todo un ritual, ahora es un mero trámite que resolver lo más rápido posible. La…
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Las aguas infusionadas en frío con frutas, hortalizas o hierbas aromáticas son una estupenda opción para que hidratarse sea, además de necesario, sabroso. Se pusieron de moda entre las gurús americanas de las dietas como un milagro drenante, detox, adelgazante,…
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Un clásico de la cocina italiana con ingredientes inesperados. Así es esta lasaña con atún y arroz que pondrá el toque especial a cualquier reunión en torno a la mesa durante estas fiestas.   Ingredientes: 1 lechuga repollada 130 gramos…
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 Ingredientes para 4 porciones * 2 berenjenas * 2 pimientos rojos cortados en cuadros * 2 pimientos amarillos cortados en cuadros * 12 champiñones rebanados * 1 cebolla en rodajas * 4 jitomates partidos en cuartos * 4 cucharadas de…
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INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL 1 cebolla mediana 2 zanahorias grandes 30 gr. de aceite de oliva 55 gr. harina 300 ml. de leche 1 pizca de sal , pimienta y nuez moscada PARA EL REBOZADO Harina 1 huevo Pan rallado…
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El pollo cajún es típico del Sur de EEUU. Nace de la influencia de la cocina francesa, inglesa, irlandesa, escocesa e incluso española. El sabor característico se debe a la combinación de especias que lo hacen un plato muy sabroso y aromático. Te enseñamos…
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Las frutas y verduras son fundamentales en una dieta sana y equilibrada, y si son de temporada, mejor que mejor, ya que están más frescas y no requieren conservantes ni refrigeración y, por tanto, tienen más nutrientes y vitaminas, están más sabrosas y,…
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A pesar de que yo consumo muy poca carne reconozco que también puede ser un producto saludable en una dieta equilibrada, aporta muchas proteínas y hierro y no tiene por qué ser una opción muy calórico. Acompañada de algún vegetal,…
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